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LE POMPON | La Rochelle
Le Pompon, Art Deco Brasserie i La Rochelle, ønsker deg velkommen hver dag ved den gamle havnen fra kl. 10.30 til 02.00.
Terrasse ved vannkanten ved Yacht Basin, rett overfor de to tårnene.
Bistro i første etasje: stort rom opplyst av et bistro-neonlys i taket, stor cocktailbar, tremøbler.
Neo Brasserie-atmosfære ovenpå: stort rom med fantastisk utsikt over tårnene i La Rochelle.
Gode ingredienser, perfekt tilberedte retter, personlige preg ( bløtkokt egg med sjømatsmak, pepperrotgavotte, cromesquis av boeuf bourguignon, 12-timers pattegriskoteletter ), velvalgte aromatiske noter ( rik jus, éclade-skum ) og effektiv presentasjon. Godt brød fra bakeriet M i La Rochelle, og en variert, men velkomponert vinkart med et bredt utvalg av viner på glass.
Menyer
Plat du Jour
19,00 EUR
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
23,00 EUR
Entrée - Plat - Dessert
25,00 EUR
Houmous de Mogettes, Huile d’Olive au Paprika Fumé
6,00 EUR
(Vegan)
Rillettes de Poissons
6,00 EUR
Moules en Demi-Coquille, Écume d’Éclade
8,00 EUR
Fleurs de Tête de Moine
8,00 EUR
Gravlax de Mulet à l’Orange
8,00 EUR
Cromesqui de Bœuf Bourguignon
9,00 EUR
Poireaux Fumés Vinaigrette, Pickles de Moutarde
7,00 EUR
Œuf Coque à la Truffe
9,00 EUR
Salade César
9,00 EUR
La Petite15,00 EUR
La GrandeMouclade Rochelaise
12,00 EUR
Velouté de Topinambour, Noisettes, Foie Gras Poêlé
12,00 EUR
Palourdes Farcies (x12)
18,00 EUR
Côtelettes de Porcelet de 12 heures, Jus Corsé
21,00 EUR
Tartare de Bœuf à L’Italienne
21,00 EUR
(Poêlé à la demande)
Suprême de Volaille, Crème aux Morilles
25,00 EUR
Andouillette Artisanale, Crème Moutarde, Estragon
28,00 EUR
Filet de Bœuf Rossini, Truffe, Sauce Porto
36,00 EUR
Fish & Chips, Sauce Tartare
19,00 EUR
Sélection de Notre Fromager Xavier Ropert
9,00 EUR
Crème Brulée
8,00 EUR
Mousse au Chocolat Valrhona
8,00 EUR
Gratin d’Orange, Sabayon à la Fleur d’Oranger
9,00 EUR
Dôme Tatin, Crème d’Isigny
10,00 EUR
Tartelette Myrtille, Meringues à la Chartreuse
11,00 EUR
APEROL SPRITZ : Rafraîchissant, Pétillant, Léger
9,00 EUR
Aperol, Martini Prosecco, Eau Gazeuse
FLEUR DE SUREAU SPRITZ : Floral, Pétillant, Doux
12,00 EUR
Saint Germain Liqueur, Houblon IPA, Martini Prosecco, Eau Gazeuse
LES MOINES & LA BAIE SPRITZ : Fruité, Pétillant, Puissant
13,00 EUR
Chartreuse Verte, Crème de Cassis, Martini Proscecco, Eau Gazeuse
LE NAKED POMPON : Puissant, Acidulé, Décoiffant
12,00 EUR
Lind & Lime Gin, Apérol, Chartreuse Verte, Citron Vert Pressé
CANADIAN JULEP : Doux, Mentholé, Réconfortant
11,00 EUR
Godet Antartica Blend of 99% Cognac 1% Brandy, Sirop d’Erable, Menthe Fraîche, Citron Jaune Pressé, Mélange Trappeur
SPICY PEPPER MEZCALITA : Epicé, Basque, Fumé
11,00 EUR
Amaras Verde Mezcal, Giffard Liqueur de Piment,Jus de Poivron Rouge Frais, Citron Vert Pressé
IGP Charentes - "Saute Bergère"
4,50 EUR
12,5 cl24,00 EUR
75 clDomaine de Garancille - SSA
IGP d’OC « Pinot noir »
4,50 EUR
12,5cl24,00 EUR
75clDomaine Grande Courtade - BIO
AOP Corbières "Lux Rouge"
5,50 EUR
12,5 cl32,00 EUR
75 clLux de Luc - BIO
IPG Collines Rhodaniennes « La Petite Syrah »
6,00 EUR
12,5cl34,00 EUR
75 clDomaine Belle - BIO
Menetou-Salon « Le Charnay »
6,50 EUR
12,5 cl37,00 EUR
75clDomaine Roger Jmax
Haut Médoc
40,00 EUR
75 clChâteau Peyredon La Gravette
Américano
8,00 EUR
15 clLillet Tonic
8,00 EUR
15 clPompon Apérol Spritz
9,00 EUR
15 clLe Vrai Kir de Gabriel Boudier
5,50 EUR
12 clCassis, Mûre, Pêche, Framboise
Kir Royal
13,00 EUR
12 clCassis, Mûre, Pêche, Framboise
Coupe de Champagne Brut Bruno Paillard
13,00 EUR
10 clGenerell informasjon
Tjenester
Åpningstider
Man - Son
10:30 - 02:00
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