Cartes & Menus

Plat du Jour

Entrée - Plat ou Plat - Dessert

Entrée - Plat - Dessert

Houmous Petit Pois Menthe

Rillettes de Poissons

Moules Citronnées en Demi-Coquille

Fleurs de Tête de Moine

Accras Niébé (Vegan)

Boîte de Sardines “La Guildive“

Tataki de Truite Fumée Maison au Sésame

Taloas Basques

x3

Paleta Gran Reserva

Jambon Ibérique

Tarama de la Maison Pétrossian

Assiette de Pata Negra

Œufs Mimosa, Céleri Rémoulade, Chips de Jambon

Cappuccino d’Asperges Vertes, Œufs de Brochet Fumés

Salade César

Ceviche de Dorade

Mouclade Rochelaise

Croustillant de Langoustines, Artichaut, Espuma aux Herbes

Palourdes Farcies (x12)

Les Huîtres Joguet

Spéciales n°3 les 6 : 12€, les 9 : 18€, les 12 : 24€

Onglet de Bœuf, Pesto Chimichuri

Tartare de Bœuf à L’Italienne

Croustillant de Poulet aux Amandes, Chutney de Mangue, Avocat

Ventrèche de Cochon, Mélasse de Grenade

Andouillette Artisanale, Crème Moutarde, Estragon

Fish & Chips, Sauce Tartare

Moules Marinières au Saute Bergère

Pavé de Merlu, Beurre Blanc au Noilly Prat

Le Poulpe, Sauce Cajun

Sole Meunière

Frites Maison

Purée de Pommes de Terre

Haricots Verts

Poêlée de Courgettes et Shiitake

La Salade Verte

La Garniture Supplémentaire

Croque d’Aubergines, Carpaccio de Courgettes Grillées, Féta

Gnocchis Poêlés, Asperges, Morilles, Espuma Pecorino

Orecchietti, Crème de Citron, Neige de Caviar

Croque-Monsieur Salade

12:00 - 18:00

Nuggets de Poulet Maison

Fish & Chips

1 Boule de Glace

Sélection de Notre Fromager Xavier Ropert

Crème Brulée

Mousse au Chocolat Valrhona

Baba au Rhum

Pavlova Fraise Verveine

Tartelette Chocolat au Lait, Sarrasin

Café Gourmand

Expresso Martini Gourmand

La Boule de Glace

Caramel, Noisette, Café, Noix de Coco, Pistache, Rhum-Raisins, Vanille Bourbon, Stracciatella, Fraise, Framboise, Chocolat Noir, Citron Jaune, Mangue, Fruit de la Passion, Poire,
Supp. chantilly 1,00€

Sélection de Notre Fromager Xavier Ropert

Crème Brulée

Mousse au Chocolat Valrhona

Baba au Rhum

Pavlova Fraise Verveine

Tartelette Chocolat au Lait, Sarrasin

Café Gourmand

Expresso Martini Gourmand

La Boule de Glace

Caramel, Noisette, Café, Noix de Coco, Pistache, Rhum-Raisins, Vanille Bourbon, Stracciatella, Fraise, Framboise, Chocolat Noir, Citron Jaune, Mangue, Fruit de la Passion, Poire,
Supp. chantilly 1,00€

IGP Charentes - "Saute Bergère"

Domaine de Garancille - SSA

Chinon

Domaine de la Marinière - BIO

Chinon

Domaine de la Marinière - BIO

IGP d’OC « Pinot noir »

Domaine Grande Courtade - BIO

AOC Corbières « Lux de Luc »

Famille Fabre - SSA

IPG Collines Rhodaniennes « La Petite Syrah »

Domaine Belle - BIO

Menetou-Salon « Le Charnay »

Domaine Roger J.Max

Menetou-Salon « Le Charnay »

Domaine Roger Jmax

Haut Médoc

Château Peyredon La Gravette

Languedoc Grés de Montpellier « Prestigi »

Mas de Novi - BIO

Languedoc Grés de Montpellier « Prestigi »

Mas de Novi- BIO

Saint Amour "Côte de Besset"

Domaine Joseph Burrier - BIO

Pessac Leognan

Château Lamothe Bouscault

Mercurey 1er Cru « Clos Marcilly »

Les héritiers de St Genys

IGP Côtes Catalanes « Secret de Schiste »

Château de l'OU - BIO

St Emilion Grand Cru

Dame de Gaffeliere

Gevrey Chambertin

Domaine Huguenot - BIO

Saint-Estèphe

Château Cos Labory

IGP d’OC « Pinot noir »

Domaine Grande Courtade - BIO

Entre Deux Mers «Vieilles Vignes »

Château Sainte Marie

IGP d'OC « Chardonnay »

Domaine Grande Courtade - BIO

IGP Charentes « Saute Bergère »

Domaine de Garancille

IGP Charentes « Demoiselles » doux

Domaine de Garancille

Chinon "Blanc Bec"

Domaine de la Marinière - BIO

Côtes de Provence « Love by Léoube »

Château Léoube- BIO

Sancerre « Les Caillottes »

Domaine Roger Jmax

Mâcon Milly Lamartine « Montagne de Cra »

Domaine Joseph Burrier - BIO

Mâcon Milly Lamartine « Montagne de Cra »

Domaine Joseph Burrier

Crozes-Hermitage AOC « Les Terres Blanches »

Domaine Belle - BIO

IGP Côtes Catalanes « Secret de Schiste »

Château de l'OU - BIO

Mercurey 1er Cru « Clos Marcilly »

Les héritiers de St Genys

Chassagne Montrachet « Clos St Jean »

Les héritiers de St Genys

IGP Charentes « Saute Bergère »

Domaine de Garancille

Côtes de Provence

Château Léoube - BIO

Bruno Paillard Le Brut

Bruno Paillard Le Rosé

Bruno Paillard Blanc de Blanc

Les Bull's de Garancille

Domaine de Garancille

Pet Nat « Vin de France »

Famille Fabre - Bio

Américano

Lillet Tonic

Pompon Apérol Spritz

Le Vrai Kir de Gabriel Boudier

Cassis, Mûre, Pêche, Framboise

Kir Royal

Cassis, Mûre, Pêche, Framboise

Coupe de Champagne Brut Bruno Paillard

Ricard

Pastis Henri Bardouin

Pastis de Vendée «Vrignaud»

Pineau de l'Ile de Ré «Ilrhéa»

Blanc/rouge

Pineau Normandin Mercier Bio

Blanc/rouge

Suze

Lillet

Blanc/rouge

Porto Burmester

Blanc/rouge

Martini

Blanc/rouge

Campari

Cidre Pommes Brut Bio «Fils de Pomme»

Warsteiner (Blonde - 4,8°)

Pater Linus (Blonde d’Abbaye - 6,5°)

Melusine IPA Médusa Bio (Blonde - 5,6°)

Konig Ludwig (Weissbier/blanche - 5,5°)

Alaryc Blonde (5°)

Alaryc Blanche (4,5°)

Alaryc Double Blonde (7°)

Alaryc Ambrée (5,5°)

Alaryc Blonde IPA (6°)

Mojito

Rhum Havana 3 años, menthe fraîche, citron vert, eau gazeuse

Ti Punch

Rhum agricole Damoiseau, citron vert, cassonade

Caïpirinha

Cachaça Ypioca, citron vert, cassonade

Moscow Mule

Vodka Stolichnaya, Ginger beer, citron vert

Gin Tonic

Gin Bombay Dry, Tonic Water Français Bio Hysope

Virgin Mojito : Frais, Classique, Aromatique

Parfum : Nature, Fruit de la Passion, Fraise

Virgin Spritz : Frais, Désaltérant, Agrume

Martini Floreale 0%, Soda Pamplemousse Maison, Citron Vert Pressé

Aqua Fresca Piña Coco : Onctueux, Désaltérant, Mexicain

Horchata de Coco, Jus d’Ananas Frais, Cannelle

L'Exotique : Fruité, Vanillé, Délicieux

Fruit de la passion, orange pressée, pamplemousse pressé, citron vert pressé, vanille de Madagascar

Virgin Maï Taï : Frais, Désaltérant, Agrumes

Sober Sprits Rhum 0%, Orgeat, Ananas, Citron Vert Pressé

Parfum Tonic : Subtil, Rafraîchissant, Floral

Palette Spiritueux Sans Alcool, Martini Vibrante 0%, Tonic London Essence

L'Amaretto Sour : Aérien, Élégant, Subtil

Sour Spirit Amaretto 0.0%, Citron Jaune Pressé, Agave, Aquafaba

Bissap Maiga : Africain, Floral, Healthy

Fleur d'Hibiscus, Vanille de Madagascar, Menthe, Ananas, Citron Vert

Vittel

Thonon

Vals pétillante

DuMatos

Bio, fines bulles, citron, gingembre

Hysope Tonic Water Français Bio, Ginger Beer Français Bio

Tonic water, Ginger Beer

Coca

Coca Zéro

Orangina

Perrier

Sirop à l'eau Monin

Menthe, Grenadine, Fraise, Orgeat, Pêche, Citron

Limonade pression

Diabolo

Menthe, Grenadine, Fraise, Orgeat, Pêche, Citron

Jus de Rêve Bio

Orange, Pomme, Abricot, Ananas, Tomate

Les Pressés

Orange, Pamplemousse, Citron

Café

Thé

Chocolat « Valhrona »

Chivas Regal 12 Years

Ecosse

Glenfiddich 12 Years

Ecosse

Nikka from the Barrel

Japon

Woodford Reserve Bourbon

USA/Kentucky

Beluga

Russe

Zaccapa Solera 23

Guatemala

HSE X0

France / Martinique

Cognac N°1 Godet

France

Cognac Vieille Fine Normandin Mercier

France

Bas Armagnac Marquesteau

France

Calvados "Belle Gnôle"

France

Eaux de vie Nusbaumer

Vieille Prune, Poire William's, Kirsh

Mentilla Vrignaud

France

Délice de caramel Vrignaud

France

Expresso

Café Allongé

Décafeiné

Double Expresso

Café Crème

Double Crème

Cappucino

Chocolat Chaud Valrhona

Chocolat Viennois Valrhona

Thés « Mariage Frères »

Orange Pekoe Ceylan : Thé noir de l'après-midi, goût rond et développé
Marco Polo Blue : Thé Bleu velouté, goût fruité Sc. fleuri
Marco Polo Rouge : Rooibos rouge sans théine au goût fruité & fleuri
Ruschka : Thé noir à la Russe, parfumé aux fruits et à la bergamote

Irish Coffee

French Coffee

Chocolat Chaud Grand Marnier

Infusions

Verveine, Tilleul Menthe